استعرضت الدكتورة رشا كمال، الأستاذ الباحث المساعد بالمركز القومي للبحوث، فوائد صبغة "الأنثوسيانين" (الصبغة الحمراء والبنفسجية) الموجودة في التفاح والباذنجان والكركديه.
وأوضحت أن هذه الصبغات تعمل كمضادات للأكسدة والتهابات الجسم، وتدعم صحة القلب وخفض ضغط الدم.
وكشفت عن نجاح الفريق البحثي في استخدام تقنية "مايكرو إنكبسوليشن" (الكبسلة) لحماية هذه الصبغة باستخدام بوليمرات مستخلصة من مخلفات التصنيع، مما يسمح باستخدامها كملونات غذائية طبيعية وثابتة بديلة للألوان الصناعية.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
سلطت ميادة منير عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية الضوء على خطورة السعي في الضلالة والفتوى بغير علم مع ظن...
أكد الأستاذ الدكتور وليد محمد شرف، أستاذ الباثولوجي بالمركز القومي للبحوث، أن علاج الالتهابات البسيطة والمستمرة في الجسم يمثل ركيزة...
عرّف الشيخ احمد عادل شيحة عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية الحسد بأنه تمني زوال النعمة من عند الغير، مؤكداً...
تحدثت الدكتورة هالة رسلان استاذ الباطنة بالمركز القومي للبحوث، في حلقة مميزة من برنامج "صحتك في ماسبيرو"، المذاع على موقع...